Ensalada Alemana de Pepino

Esta es una receta de la popular ensalada alemana de pepino. Forma parte de nuestro amplio repertorio de recetas de almuerzos keto.

Con el paso de los años muchas personas la han modificado, agregándole patatas y hasta yogurt. No te limites.

La idea es que la prepares cómo más te guste y la disfrutes.

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Receta de Ensalada Alemana de Pepino

Ingredientes de la ensalada alemana de papa y pepino

Los ingredientes para hacer esta receta son muy fáciles de conseguir en cualquier ciudad, por lo cual no tendrás problemas. Estos incluyen:

• 2 pepinos, cortados en rodajas finas
• 4 cebollas verdes, picadas en rodajas finas
• 3 tomates pequeños
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/4 de taza de crema agria
• 1/4 de cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de eneldo picado
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de crema espesa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Como mencioné anteriormente, puedes usar también patatas (papas) y yogurt.

Cómo hacer o preparar esta ensalada

Para empezar, corta en dados y combina los pepinos, las cebollas, los tomates y el perejil.

Combina con aderezo los ingredientes por separado, luego vierte sobre la ensalada y mezcla ligeramente.

Enfría al menos 1 hora antes servirla.

Rinde: 6 porciones

Carbohidratos netos totales: 9 gramos por porción.

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Siempre le hemos dejado la piel a los pepinos para obtener más textura y sabor, pero también los puedes pelar antes de cortarlos, si lo prefieres. Creo que el sabor es excelente si lo puedes marinar durante varias horas antes de servir, ¡pero mi favorito es comerlo justo después de agregar la crema espesa!

¡Buen provecho y NO olvides compartir esta receta en tus redes sociales!