Huevos Fritos con Vinagre de Vino Tinto

Puede que a las 6 a. M. no te provoque la mantequilla, pero una dosis medida de vinagre es sorprendentemente perfecta en un desayuno keto. Es por eso que hoy te compartimos esta receta de Huevos Fritos con Vinagre de Vino Tinto.

Solo piensa en la salsa picante, no la buscamos porque sea como el ketchup, sino porque es como el vinagre.

La riqueza de la yema de huevo se templa mejor si se sienta junto a un enemigo limpiador: el equilibrio entre lo suave y lo fuerte actúa como una buena vinagreta.

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Receta de Huevos Fritos con Vinagre de Vino Tinto

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla
• 4 huevos
• ½ cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta
• 1/8 de cucharadita de mejorana
• 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
• ½ cucharadita de perejil

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Nota: La mejorana es una planta aromática muy apreciada en la cocina, que se suele emplear para aliviar trastornos digestivos como gases o digestiones pesadas, migrañas y dolores musculares.

Es una herbácea de aroma muy similar al orégano, que se usa tanto por su aroma como por sus propiedades medicinales.

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Cómo hacer Huevos Fritos con Vinagre de Vino Tinto

Rompe los huevos en una sartén sobre ½ cucharada de mantequilla derretida.

Agrega las especias y cocina los huevos a tu gusto.

Coloque los huevos en platos para servir.

Derrite la ½ cucharada de mantequilla restante y calienta durante dos minutos.

Agrega el vinagre de vino tinto y deja que la mezcla se cocine por otro minuto.

Vierte sobre los huevos.

Decora con perejil.

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Rinde: 2 porciones

Carbohidratos netos totales: 1 gramo por porción.

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